Creativo - Morandi Wines

ANNATA: 2018
VITIGNI: Sangiovese 100%
ALCOL: 13%
FORMATO: 0.75ml

La Cantina:

Una giovane realtà che nasce da un desiderio "antico", Denis Morandi all'età di 18 anni comincia a prendersi cura del vigneto del nonno e realizza il sogno di creare il suo vino.
Nel periodo successivo alla vendemmia lavo​rano il terreno e seminano 32 tipi di erbe per praticare il sovescio.
Durante la fioritura vengono utilizzati trattamenti a base di essenze naturali che disinfettano naturalmente, così da non danneggiare l’eco-sistema del vigneto. L'uva viene selezionata e raccolta manualmente, la fermentazione avviene in modo naturale senza l’aggiunta di lieviti usando in modo limitato i solfiti.
Inoltre il travaso e l’imbottigliamento avvengono nel rispetto delle fasi lunari. 
Basse rese e una rigorosa selezione durante la vendemmia.

Il Vino:

Tre tipi di sangiovese da un vitigno giovane e minuscolo (mezzo ettaro) un’idea al limite della provocazione quella di Denis Morandi ..
La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperature controllate.
Un rosso toscano di media struttura con morbidezza e profumi che esaltano la bevuta.
Semplice anche per chi muove i primi passi nel vino.
Straordinariamente intrigante bevuto freddo.