Parlein - Arunda Vivaldi

Metodo Classico da viticultura biologica

VENDEMMIA: 2017
VITIGNI: Chardonnay
ALCOL: 12,5%
FORMATO: 0,75ml

La Cantina:
Arunda Vivaldi dai suoi 1200 metri di altitudine su Meltina è l'azienda più alta in Europa per la produzione di Spumanti Metodo Classico.
"I 1200 metri di Altitudine di Meltina erano ideali per l’affinamento dei vini spumanti”. Afferma Josef Reiterer. “Inoltre le naturali oscillazioni di temperatura di questa quota potevano permettere un naturale e tranquilla maturazione dei nostri vini. Ci vogliono almeno 24 mesi per dare agli spumanti Arunda quella ricchezza, quell’eleganza e quella complessità che li ha resi famosi. Alcune Cuvée riposano in cantina anche 60 mesi prima che le bottiglie vengano, come da tradizione, sboccate e avviate alla vendita“.
Tutta la produzione di Josef Reiterer è incentrata sul Metodo Classico.

Il Vino:

Il Parlein con il suo perlage particolarmente ricco e persistente mostra un bouquet fruttato e ben caratterizzato.
Giallo paglierino con riflessi verdolini, brillanti e luminosi.