Etna Bianco - Tenuta Bastonaca

Etna Bianco - Tenuta Bastonaca

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Esaurito
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Imposte incluse.

ANNATA: 2017 
VITIGNI: CARRICANTE 100%
ALCOL: 14%
FORMATO: 0.75ml

La Cantina:

Prende il nome dalla contrada Bastonaca, nel cuore del Cerasuolo di Vittoria, del Frappato e del Nero d’Avola.

In questa terra, ricca di storie legate al vino, sorge questa giovane e moderna casa vinicola che affonda le proprie radici nella tradizione.

La sede è un antico palmento del Settecento, dove si ha la sensazione di avvertire ancora le fragranze dell’uva appena pigiata nelle vasche in pietra e il ribollire del mosto nei tini.

Intorno, ripartite su 15 ettari, tantissime viti ad alberello, a rinnovare un glorioso passato, ma, nel contempo, con lo sguardo fiero verso un promettente futuro.

Il vigneto, segue un'agricoltura naturale, in conversione biologica.
Vengono infatti utilizzate soltanto materie prime naturali e riciclabili, nel totale rispetto dell’ambiente.

Terre rosse, media consistenza, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea.


Il Vino: 

Naturale, in conversione biologica 
700 metri s.l.m.
Terreni sabbiosi di origine lavica, con marcate escursioni termiche fra il giorno e la notte
Selezione manuale dei grappoli, pressatura soffice. 

Vigne a Solicchiata, versante nord dell'Etna.

Affina in acciaio per 12 mesi quindi 6 in bottiglia.
Giallo Paglierino.
Appena avvicinate il naso al bicchiere, ad occhi chiusi, ecco venir fuori la terra bruciata dal sole, i fiori di ginestra, qualche sentore di legno caldo.

Sempre ad occhi chiusi il primo sorso ed assaporerete l'impervio della Sicilia, la terra difficile ed il suo vulcano, il mare e gli agrumi.
Resterete sognanti ed appagati.