Frappato - Tenuta Bastonaca

Frappato - Tenuta Bastonaca

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ANNATA: 2017
VITIGNI: FRAPPATO DI VITTORIA 100%
ALCOL: 12,5%
FORMATO: 0.75ml


La Cantina:

Prende il nome dalla contrada Bastonaca, nel cuore del Cerasuolo di Vittoria, del Frappato e del Nero d’Avola.

In questa terra, ricca di storie legate al vino, sorge questa giovane e moderna casa vinicola che affonda le proprie radici nella tradizione.

La sede è un antico palmento del Settecento, dove si ha la sensazione di avvertire ancora le fragranze dell’uva appena pigiata nelle vasche in pietra e il ribollire del mosto nei tini.

Intorno, ripartite su 15 ettari, tantissime viti ad alberello, a rinnovare un glorioso passato, ma, nel contempo, con lo sguardo fiero verso un promettente futuro.

Il vigneto, segue un'agricoltura naturale, in conversione biologica.
Vengono infatti utilizzate soltanto materie prime naturali e riciclabili, nel totale rispetto dell’ambiente.

Terre rosse, media consistenza, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea.

Il vino:

Selezione manuale dei grappoli, diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenze sulle bucce.
Acciaio per 4 mesi e in bottiglia per almeno 4 mesi.
Colore rosso ciliegia tenue, profumo intenso di frutta fresca accompagnato da un lieve sentore di pepe. 
Piacevole e fresco, grazie alla sua bassa gradazione alcolica è un rosso anche per l'estate che si presta ad accompagnare qualsiasi piatto, di carne o di pesce, basterà prestare la dovuta attenzione alla temperatura di servizio non disdegnando un rapido passaggio in frigorifero.