La Capelina - Franchetto

ANNATA: 2019
VITIGNI: 100% Garganega
ALCOL: 12%
FORMATO: 0.75ml

La Cantina:

Nell'ultimo lembo di terra situato ad est della DOC Soave sorgono i vigneti dell'Azienda Agricola Franchetto.
I vigneti sono dislocati in due aree diverse della provincia di Verona, Terrossa e Vestenanova in alta Val d'Alpone. 
Autosufficienti dal punto di vista energetico, grazie ad un impianto fotovoltaico che copre tutto il fabbisogno di energia dell'azienda per un'agricoltura sostenibile a tutela dell'ambiente e del prodotto finale.

Il Vino:

Terreno Basaltico, di origine vulcanica.
Raccolta manuale.
Diraspatura dell'uva e pigiatura. Pressatura soffice. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
La terra vulcanica imprime al vino un carattere di rara eleganza e complessità.
Fresco, agrumato e floreale con nette sensazioni di cedro e gigli, di albicocca e di fiori di sambuco. 
Buona persistenza.