Metodo Classico - L'Annunziata

Metodo Classico - L'Annunziata

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€16,00
Prezzo scontato
€16,00
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Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

ANNATA: 2017
VITIGNI: 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
ALCOL: 12%
FORMATO: 0.75ML

La Cantina:

L'Annunziata è un'azienda agricola Biologica familiare di 5 ettari situata in Piemonte, sulle colline tra le Langhe e il Monferrato Astigiano, nella Frazione Annunziata del Comune di Costigliole d'Asti.
Dopo aver estirpato e piantato nuove vigne per avere piante sane che non avessero mai conosciuto prodotti chimici, Guido Schiavio, produttore di formazione tecnico agraria, porta avanti un'agricoltura biologica e biodinamica con un occhio particolare all'ambiente, alla sostenibilità dei processi produttivi e alla salute del consumatore.

Le viti sono oggetto delle cure "di un tempo" con zappature al piede e con potature verdi esclusivamente manuali.
Gli interfilari sono inerbiti con miscugli polifiti e periodicamente oggetto di lavorazioni con semina di essenze da sovescio.

L'azienda fa parte della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti)

Il vino: 

Chardonnay dalla bolla piacevole ed elegante, dall'aria marina, con gradevoli note di pane ed erbe mediterranee. 
12 mesi sui lieviti e lungo affinamento in bottiglia ( vendemmia 2016 sboccatura 2017 ) 
Brut, Metodo Champenoise