Recorbian - Franchetto

ANNATA: 2019
VITIGNI: Garganega 90% , Chardonnay 10%
ALCOL: 13%
FORMATO: 0.75ml

La Cantina:

Nell'ultimo lembo di terra situato ad est della DOC Soave sorgono i vigneti dell'Azienda Agricola Franchetto.
I vigneti sono dislocati in due aree diverse della provincia di Verona, Terrossa e Vestenanova in alta Val d'Alpone. 
Autosufficienti dal punto di vista energetico, grazie ad un impianto fotovoltaico che copre tutto il fabbisogno di energia dell'azienda per un'agricoltura sostenibile a tutela dell'ambiente e del prodotto finale.

Il Vino:
Diraspatura dell'uva e pigiatura. Pressatura soffice. Fermentazione in vasi di acciaio a temperatura controllata. Imbottigliamento a febbraio.

Giallo paglierino con riflessi dorati e al naso risulta delicato.
Al sorso morbido, fresco e sapido. Ottima persistenza 

Si abbina perfettamente a primi piatti come risotti e pasta al forno a base di verdure. A secondi piatti di carni bianche e a carni rosse non troppo elaborate. Con i salumi anche particolarmente speziati come ad esempio sopresse venete. Con formaggi di media stagionatura.