Valpolicella Ripasso Superiore- Franchetto

Valpolicella Ripasso Superiore- Franchetto

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Esaurito
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Imposte incluse.

VITIGNI: Corvina, Corvinone e Rondinella
ALCOL: 16%
FORMATO: 0.75ml

La Cantina:

Nell'ultimo lembo di terra situato ad est della DOC Soave sorgono i vigneti dell'Azienda Agricola Franchetto.
I vigneti sono dislocati in due aree diverse della provincia di Verona, Terrossa e Vestenanova in alta Val d'Alpone. 
Autosufficienti dal punto di vista energetico, grazie ad un impianto fotovoltaico che copre tutto il fabbisogno di energia dell'azienda per un'agricoltura sostenibile a tutela dell'ambiente e del prodotto finale.

Il Vino:

Il Ripasso è una tecnica di vinificazione tradizionale che prevede, dopo la fermentazione in acciaio, una macerazione a contatto con le vinacce dell’amarone. Questa tecnica consente una maggiore estrazione di colore, zuccheri ed aromi, che vanno a conferire struttura e complessità al vino.

Il colore è rosso rubino intenso, mentre al naso spiccano ciliegia e piccoli frutti di bosco a bacca rossa. Il tannino è delicato ed equilibrato.